清代着名选诗家沈德潜曾编选《唐诗别裁集》、《明诗别裁集》、《清诗别裁集》，稍后于沈德潜的张景星等又编了《宋诗别裁集》（原名《宋诗百一钞》）、《元诗别裁集》（原名《元诗百一钞》）。后来，有人将五书合刻，称《五朝诗别裁集》。
“别裁”是辨别、剔除的意思。典出杜诗，杜甫《戏为六绝句》中写道：“别裁伪体亲风雅。转益多师是汝师。”杜甫认为对待前人的诗歌要分别裁定。加以取舍。对于“伪体”即形式主义诗歌要在“别”的基础上有所“裁”。而对于《诗经》中《国风》与《小雅》所体现的现实主义传统则要发扬光大。
沈德潜等以“别裁”作为诗选的名称，意在表明所编诗选已将“伪体”剔除。但由于编选者眼光的局限，仍有一些有悖封建“诗教”的好诗被排斥了，同时又有一些赝品人选。